Love is.....

Love.  Who is qualified to write about love. Definitely not me. As much as we think we know, we still don't know. Its is too wide a topic, too great a thing, too big in magnitude to comprehend. All encompassing,  that it is always about love.

This love thing eludes me all the time, scares me most of the time. No one had failed that many times.  Where did I go wrong.  Whether it is love in the first place. Now that I think about it, I must have missed something.

Only that recently I have discovered something about love.  That sometimes to know whether we love something is when we have encountered something much better than what we love.  This new found thing is what you have always wanted or your dream and your utterly enjoy it. But....you  go back to the old one.  Even if you see something 'better'.

For instance, Gio-gio pisses everywhere, but I would not give him away because for the simple reason that we love him.  Maybe the house would be much better without him, but we still want him with us.

Another instance, I have been staying at my aunt's house in Kota Bharu during this commuting phase. A  big  house, beautifully decorated,  very comfortable and luxurious, well equipped, fridge filled with food and goodies.  But I miss my little home.  If  I had not stayed there, I would not have known I love my house that much.

Love does not necessarily mean having the best.  It may be full of warts and all.  Full of shortcomings.

But you love it anyway.

Today' s cupcakes, how they look

cupcakes for you

Yesterday Hajar added one more foodie to her portfolio.

If it isn't the sweetheart of all cakes, the irresistible, captivating, delectable and deliciously cute CUPCAKES!!

Cupcakes had made a comeback recently with much more edge and glamour  than it used to way back when.  In those days cupcakes were just little cakes  in  paper cups, the most,decorated with cherries or chocolate rice or dessicated coconuts.

But now,  cupcakes are so fashionable and current and a delight to the eye and palate that they have escalated in price and appearance  gaving  them a place at any occasion. Weddings, engagements, birthdays etc have a demand for them nowadays, it is a must have.  Some cupcakes are so pretty, too pretty to eat,  they are the highlight of the event.

Hajar and I are not good yet with the icing decorating. It is much,  much harder than what we see in you tube.  The 'classic swirl'  is not so easy to swirl.  It did not turn out so we had to change to pattern B where we happily flattened the not so swirls and swiped it flat. Then realizing too late, we have no food colouring, except of rose syrup concerntrated, Hajar piped bright pink flowerettes onto the iced cupcakes, making it look like a  chlorophyll-less cactus plant  with a cactus flower.

The first batch had gone to 2 households, one box to our best customer for sample and another to Hajar's  father's house in Muar with her this morning.

It was so fun to make the cupcakes. I like.

Resipi dalam format baru

Saya nak kenalkan sepupu saya dari Johor Bahru, Cikgu Kamarudin, seorang guru, chef di rumah, seorang suami dan ayah yang berjaya.  Oleh kerana beliau suka masak dan pandai masak, saya minta dia berkongsi satu resipi dengan kita semua.  Resipi Abang Din ni selalunya mudah tapi sangat enak. Boleh lah cuba ye...

Ikutilah perbualan kami di YM

MASAKAN JAWA AYAM MASAK UNGKEP

kamarudin abd jalil: ayam tua seko (tua sedap,, mesra dan tak hancur)

kamarudin abd jalil: ketumbar dan jintan sesudu  di tumbuk halus

kamarudin abd jalil: bawang besar saatu

kamarudin abd jalil: bawang putih tiga

kamarudin abd jalil: bawang merah dua  (bawang besar tak yah la)

kamarudin abd jalil: tumbuk bawang merah dan bawang putih tadi

kamarudin abd jalil: gaulkan bahan yang ditumbuk  dengan ketumbar jintan tadi dan lomorkan kepada ayam

kamarudin abd jalil: (ayam jagn lupa dipotong2 kecil....jintan guna jintan manis)

kamarudin abd jalil: ambil dua batang serai dititik

Izz: teruskan...

masukkan semuanya dalam kuali

kamarudin abd jalil: masak pelan2

Izz: santan masuk tak?

kamarudin abd jalil: bila ayam dah empuk, masukkan asam keping dan gula secukup  rasa.

kamarudin abd jalil: lupa lak  taruh garam hehehe

kamarudin abd jalil: no santan

Izz: santan xde

kamarudin abd jalil: simple je

kamarudin abd jalil: kalau nak kuah lebih leh tmbah air

kamarudin abd jalil: masa masak pelan2 tu, tutup kuali la

kamarudin abd jalil: biar mesra

Lepas ni kita semua cuba.. Aishah di Kuching, boleh try.  Tapi make sure you know jintan manis tu yang mane.  Thank you, Abang Din.

Italian food

Today  Hajar and I had Italiano food for brunch . Mamamia.  Spaghetti dan mushroom soup. Yummy.....

Just buy speghetti for 4rm, prego sause for 4.50, any kind you want. Campbell soup, another 4rm

Then follow the instructions... Viola! Delicious food just like at Aishah's Dellizze in Kuching.

For a fraction of the price.

motivasi brian kim - Memulakan hari dengan cara yang hebat

Saya suka motivasi Brian Kim.  Caranya bersahaja, mudah faham dan mengesankan pada hati saya dan juga membuat saya tersenyum.  Tersenyum kerana kagum dengan  telahan nya..  Tapi saya akan olah  sedikit untuk sesuaikan dengan kehidupan kita sebagai orang Islam. .

Topik hari ini, kebaikan memulakan hari kita dengan cara yang hebat.

1.  Mula-mula, tidur dengan betul dan cukup.
2. Solat subuh
3. Baca Quran sedikit atau banyak. Zikir sedikit atau banyak
4. Bersiap. Mandi dan sebagainya. Biar kelihatan cantik dan kemas.
5..Sarapan dengan cara pemakanan yang sihat.
6. Bersenam dalam udara pagi yang segar
7. Membaca suratkhabar atau beberapa mukasurat buku kegemaran
8. Muhasabah diri. Banyak bersyukur dengan pemberian Allah swt

Ada kah kamu rasa, permulaan hari yang hebat akan terbawa-bawa pada waktu seterusnya dan akan memberi kesan pada keseluruhan hari itu?

Ya, kemungkinan besar.

Jadi, raih kesempatan mendapat hari yang hebat dengan menggunakan landasan momentum ini.

Tahun baru semangat baru

Bismilahirohmanirohim.

Setinggi pujian ke hadrat Ilahi yang telah menolong ku mengharungi tahun 2010 dengan segala yang terjadi.  Sedalam kesyukuran keatas semua rezeki, yang nampak dan yang tak nampak yang telah dikurniakanNya sepanjang tahun lalu.

Allah memberi kita masa lagi untuk cuba menjadi hambaNya yang soleh dengan adanya kita berada hari ini di ambang 2011. Alhamdulilah. Seharusnya kita  memasang niat yang kukuh supaya tahun baru ini kita cuba sebaik mungkin, sedaya upaya untuk membaiki diri kita selari dengan firmannya

"Dan orang yang berusaha dengan bersungguh-sungguh kerana memenuhi kehendak Kami, sesungguhnya Kami pimpin mereka ke jalan-jalan Kami (yang menjadikan mereka bergembira serta beroleh keredaan): dan sesungguhnya (pertolongan dan bantuan) Allah berserta orang yang berusaha membaiki amalannya". (Surah Al-Ankabut 29:69)

Walaupun saya selalu 'slack' atau selalu menurun dalam amalan saya, saya masih lagi ingin mencuba sekali lagi dan InsyaAllah berkali-kali lagi untuk mengingatkan diri dan mengingatkan orang lain terutama sekali anak-anak yang tersayang.

Tahun 2008 dan 2009 saya mengajar di Rumah Aman sebagai Guru Bahasa Inggeris. 2010 adalah tahun untuk anak-anak saya di mana saya memberi lebih tumpuan pada mereka.  Tahun 2011 ini niatnya untuk kembali mencari ilmu agama seperti di tahun 2004 hingga 2006. Di harapkan Allah menerima niat ini kerana niat yang di terima dan diberkati Allah itu akan berjaya tanpa halangan dan rintangan yang tidak dapat di atasi.  Saya telah banyak lupa bahasa Arab setelah memberi tumpuan kepada bahasa Inggeris.  Sayang sekali.  Dulu saya boleh juga faham sedikit dari apa yang saya baca dalam Al-Quran, sekarang tersangat sedikit sehingga rasanya sama seperti sebelum saya belajar dahulu.

Dan untuk terus menulis.

Enough about me. 

Bagaimana dengan kamu? Pasangkan lah niat kerana niat adalah cahaya yang tidak luntur walaupun ia sangat halus. The undying flame. Kalau sudah ada niat, ia tidak akan padam walaupun di penyek sekuat mana sekali pun.

Segala sesuatu di dunia ini perlu effort.  Iaitu usaha. Jadi, berusaha lah. Orang Korea synonim dengan motto  Aja Aja fighting nya dan go go chaiyok nya yang bererti 'berusaha'. Memang maju bangsa itu.

Untuk mencapai kejayaan kena bersakit dan bersusah.  Jika tidak, ruyong takkan pecah, sagu takkan terhasil.  No pain no gain.  When the going gets tough, the tough gets going. Jadi, bersedialah untuk berjuang dengan akal, emosi dan anggota kita.

Saya akhiri dengan doa semoga di tahun 2011 ini, yang sakit akan sembuh, yang susah akan senang, yang berharap akan mendapat apa yang di harapkan, yang belajar akan tamat dan berjaya, yang bercita-cita akan tercapai, yang mencari akan berjumpa apa yang di cari. Ya Allah, lembutkan lah takdir Mu kepada kami semua di tahun ini. Ameen.